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秋の味覚
2015年10月02日 (金) | 編集 |
秋の味覚
能勢栗を親戚よりいただきました。

黒米、6分づき米とで栗ごはんにいたしました。
鹿のパラミン
子持ちシシャモ
セロリとカイワレ、おじゃこの和え物(えごま油とかぼす)
ピーナッツかぼちゃのお味噌汁(山吹色の半月切りがカボチャです)

見た感じフルーツっぽいの・・・
2015100120590000.jpg
今日は、完全に人もワンコも同じ晩御飯でございます。
楽ちんです。
(鹿肉以外!!)
2015081509050000.jpg

季節の美味しいものをいただけるのは、
しあわせなことです。

秋の味覚
栗のミニ知識
意外なことに
栗は、ビタミンCやB
水溶性食物繊維(ペクチン)
亜鉛(皮膚や毛にも必要)(前立腺の病気の予防)
カリウム(取りすぎた塩分を排出してくれる助けとなる)
を含む、低脂肪でヘルシーな食品なのです。

ただ皮をむくのがたいへんですが・・・
渋皮にも、抗酸化作用のあるポリフェノールがあり
実も渋も共に食べられる、渋皮煮などは、とても良い食べ方だそうです。

美味しく食べて、健康になるならいいですよね。

ご馳走様でした。
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